KAWAZAWA SAKE BREWING Corp.(Kochi)

果実香は穏やかで含むと爽やか。甘さも控えめで中盤に酸が立ってくる感じ。終盤は若干苦くキレがいい。全体的に軽快で落ち着いた印象。 ネットに「白桃のような...」とあるが白桃感は感じられなかった。 飲み方: SHUWAN 冷酒 使用米: 吟の夢 精米歩合: 50% アルコール: 14度 酵母: AA-41