Yonezawa Shuzo(Nagano)

立ち飲みで、マスターと常連さんとおしゃべりしながら。肴は白菜のおかか合え、ふきのとう味噌、菜の花のお浸しと。 やや辛口ですっきりとしたキレの口当たりと、旨味と辛味のバランスの良さ。