Kamaya(Saitama)

釜屋蔵開きにて購入 2本目 ボリュームのあるテクスチャ お米由来の穀物の香りに加えて、緑の清涼感とアルコール度数の高さがより清涼感を増している。 甘さは控えめ、旨みは中程度。口に含んでいるとだんだんと苦渋味が増してくる。 余韻もビターな印象が後を引き、収斂感がある。 苦味は日数経過によってだんだん和らいでくる。