Tsuchiya Shuzoten(Nagano)

こみや酒店リニューアル 3周年記念酒 生ver.は今回特別。 これは純米大吟醸の中でも頭ひとつ抜けてる。 開けたては微かなガス感。 リンゴ、パイナップル、洋梨のような香り🍎🍍🍐 プラスチック的な香りも若干あり、アタック直後に甘み、そして酸味のバランスが取れていて、甘旨なうま味の奥行きがある印象。 余韻は舌の上にちょっと残る甘み旨みが心地よい。