Kumamoto Sake and Shochu Makers Association(Kumamoto)

初訪問の酒屋さん まさかの熊本の日本酒が置いてあるとは！ 香りは植物の茎とかグレープフルーツのような爽やかなニュアンス。 甘さはやや穏やか、若干のオイリーさ、うま味は中程度。徐々に苦味が感じられ飲み込んだ後もしばらく舌に残る。 開栓注意の記載はあるもののガス感なし。 熊本県酒造研究所が、伝統的ブランド「香露」に続く県内限定の新銘柄として2023年に誕生。 アルコール度数: 16度 精米歩合: 58%