Kanzawagawa Shuzojo(Shizuoka)

軽やかで透明感のある夏にぴったりな正雪 香りは青リンゴやバナナ、ヨーグルトのよう。 やさしい甘さ、うま味、酸。口当たり滑らか。 苦味少なく喉越し良くて杯が進む。 冷やして白身の刺身と合いそう。 正雪は全制覇してみたい。