Azuma no Fumoto Shuzo(Yamagata)

大宮駅コンコース・山形産直市で購入 【常温】 香りは若葉のよう青々、りんごのニュアンスがある。 口当たりは非常に滑らか。シンプルな甘みで始まったと思うと、ドドドっと酸味がやってくる。うま味もあるが酸味の方が強い。後味はスッキリしていてキレが良い。アルコールの刺激は弱い。 冷酒・人肌燗くらいでもいけそうな気がする。試してみたい。