諏訪御湖鶴酒造場(長野県)

純米吟醸と謳いつつも、純米大吟醸クラスの精米歩合で、味わいも綺麗でフルーティー。濃密な甘みがありつつも、苦味があって甘苦のバランスがとれているからか、キレがいい。