木戸泉酒造株式会社(千葉県)

妻の大好きな木戸泉。 まだ飲んでいない。 ▼ 裏ラベル 昨年よりももっとコクが欲しかったので麹歩合を倍以上に上げました。お米のうま味を出すことと同時に糠臭さを取り除くために真冬の中冷たい水に手を入れ原料来を洗って洗って洗いまくって濯いで濯いで濯ぎまくって雑味を取り除くことに成功しました。蔵人が一生懸命造った酒でお米のうま味を感じてください。