豊島屋酒造株式会社(東京都)

貯蔵されたお酒がひと夏を越しゆっくりと熟成され、 香味ともにバランスよく旨みが増したお酒を生詰めしたものです。 一昔前は、外気と貯蔵されたお酒が同じ温度になった頃、冷やのまま木樽に移し詰めたことから「ひやおろし」と呼ばれ珍重されていました。 今年のひやおろしは、純米吟醸酒になっております。 【季節】秋 【原料米】八反錦（広島） 【精米歩合】55% 【アルコール度】16% 【日本酒度】+1.5 HPより