Hatachizake7th term Junmaishu Muroka Nama Genshu Origarami

Taiheizakura Shuzo(Fukushima)

2025.03.03 大平桜｢ハタチ酒」7th おりがらみ いわきハタチ酒プロジェクト 「ハタチ酒」７th おりがらみ 発売です！ 今年も「ハタチ酒」の新酒が発売となりました。 皆で田植えをし秋に収穫したいわき産「夢の香」を常磐湯本の太平桜酒造で醸しました 特に今年の出来は素晴らしく、辛口でキレの良い、いわきらしい純米酒に仕上がっております 1800ml　３４１０円　　720ml　１７６０円 これは必飲ですね さわきやHP 入荷酒一覧より引用

東長むつごろうさんもだん 純米大吟醸無濾過生

Seto Shuzo(Saga)

「むつごろうさんだもん」じゃないよ。 ぶりっ子じゃないよ。 もだん、華やかなりんごやパイナップル系の香りできれいな仕上がりだよ。

交酒 花風 UNITED ARROWS

Ine to Agave(Akita)

一言で言うならば、レッドグレープフルーツジュース ▼ 稲とアガベ PR TIMESより抜粋 クエン酸を特異に生成する焼酎用の白麹主体のいつもより酸味が強くすっきりとした飲み心地の花風です。使用したホップも普段と構成を変えており、酸味に合わせて５種類のホップを使用しました。

IwakotobukiJunmai Ginjoshu Tairyo Iwai Konpeki

Suzuki Shuzoten Nagaikura(Yamagata)

浪江のコシヒカリと浪江の水で仕上げ、スッキリとした味わいで、あっさりとした口当たりが特徴。香り高く、上品な味わいで楽しめます。日本酒好きな方にも、初めての方にもおすすめです。清々しく夏の訪れを感じさせます。あなたもこの夏、磐城壽の「大漁祝 紺碧」で乾杯してみませんか？ 道の駅なみえ酒販ONLINEより引用

立山特別本醸造 金ラベル

Tateyama Shuzo(Toyama)

初の立山✨ バナナのような穏やか〜な吟香。 滑らかで終始引っ掛かりなくスッキリ飲める。 蔵元Instagramより 平成26年～平成28年にかけて数量限定で発売し、人気を博した「金ラベル」を復刻発売。 厳選された山田錦を100％使用した特別本醸造をベースに、爽やかな香りの吟醸酒・氷温貯蔵した吟醸生酒をブレンド。

KiddoFusion Sake

Heiwanishiki Shuzo(Gifu)

It's neither sake nor beer.

KomesoYamahai Tokubetsu Junmai Ichihi Genshu

Aoki Shuzo(Aichi)

Yuho no YuuuhoKimoto Junmaishu 4-year-aged

Mioya Shuzo(Ishikawa)

Kumezakurapensee Yasei no Shiko

Kumezakura Shuzo(Tottori)

TengumaiYamahaijikomi Junmaishu

Shata Shuzo(Ishikawa)

KaratoyamaJunmaishu

Mioya Shuzo(Ishikawa)

Gin no ShizukuDaiginjo Genshu

Hoken Shuzo(Hiroshima)

ShidaizumiJunmai Nama Genshu Yamadanishiki

Shidaizumi Shuzo(Shizuoka)

SogenShiboritatenamagenshu

Sogen Shuzo(Ishikawa)

GorinJunmaishu

Shata Shuzo(Ishikawa)

WagaujiDive to Future Junmai Ginjo Muroka Nama Genshu

Oujiman(Yamagata)

SasamasamuneJunmai Ginjo Hiroshima Senbonnishiki

Sasamasamune Shuzo(Fukushima)

Izumofuji純米吟醸 超辛口 青ラベル しぼりたて生原酒

Fuji Shuzo(Shimane)

Banshu IkkonJunmai Ginjo Wataribune No.2

Sanyohai Shuzo(Hyogo)

DenshuJunmai Daiginjo Yonwari Gobu Kojonishiki

Nishida Shuzoten(Aomori)

TedorigawaJunmai Ginjo Nama Genshu Shakitto Karakuchi

Yoshida Shuzoten(Ishikawa)

ToraiCho Karakuchi Junmai Ginjo Musume Version

Tsuruno Shuzoten(Ishikawa)

TaniizumiJunmai Nama Genshu

Tsuruno Shuzoten(Ishikawa)

SenkinRetro

Senkin(Tochigi)

CSW Limited.

SharakuJunmaidaiginjo Shizukudori

Miyaizumi Meijo(Fukushima)

At craft sake week 2025.

NagatoroguraJunmai Ginjo Nakadori

Fujisaki Sobe Shoten(Saitama)

HatsumagoKuro Makiri Cho Karakuchi Junmai Daiginjo

Tohoku Meijo(Yamagata)

HaruwataJunmai Ginjoshu Kuranohana

Kanenoi Shuzo(Miyagi)

HohaiKakashi Label

Miura Shuzo(Aomori)

デギュスタ®︎です。 今日から販売です。 @houhai.official 『豊盃』でお馴染みの 三浦酒造さんより 今年も"かかし"が到着。 【豊盃 かかしラベル】 ¥2,420（tax in） 毎年春のお楽しみ。 デギュスタ®︎オリジナル 豊盃のかかしラベル。 今年もしっかりと おりが絡んだ シルキーでフルーティな 豊盃米使用の 純米吟醸生原酒です。 地方発送も 承っております。 お気軽にDM下さいませ。 ラベルのデザインは マスターの奥さまが 担当してます。 オリジナルホーハイを 是非ご賞味あれ。 degusta(デギュスタ)Threads 2025/04/02投稿より引用

AZMopus 15 Usunigori Namazake

Taga(Shiga)

ここ滋賀で地酒3種飲み比べ❸ 香りはちょっとバナナ？🍌 生酒のフレッシュ感が若干ある。 テクスチャはとろっとしていて、甘みは中程度、旨味と共に広がっていく。 酸味はあるが甘味がそこそこあるからか、そこまで強くは感じない。 ▼ スペック 米: 多賀町産秋の詩100% 精米歩合: 55% 酵母: K-701 アルコール: 16% 仕込水硬度: 180mg/L（中硬水）

三連星生詰原酒 純米吟醸 山田錦

Mifuku Shuzo(Shiga)

ここ滋賀で地酒3種飲み比べ❷ 香りは穏やか、含むと炊いたご飯のような香り、ふくよかな旨みと酸味が後から追いついてくる。ちょっと若草のような香りも。 余韻はやや短め。

道灌Ginfubuki Hitotsuhi Tokubetsu Junmai

Ota Shuzo(Shiga)

ここ滋賀で地酒3種飲み比べ❶ 香りはかなり穏やか。フワッと何にも例え難い独特の香りがある。 甘みは少ない、わりと苦味が早い段階で感じられる。 今回注文したアテ「鮒寿しとも和え」とマッチ度は高い。 苦味とのバランスを食事で取るといい。食中向きのお酒だと感じた。

ShinomineJunmai Yamadanishiki Chokarakuchitakeyama

Chiyo Shuzo(Nara)

KagamiyamaTokubetsujunmaimurokanamagenshu Omachi

Koedo Kagamiyama Shuzo(Saitama)

マジで美味い！ 第一印象はパイナップル🍍フレッシュ アッタクはボリューム感のあるテクスチャ、華やかな香りがふわっと広がり、透明感のある甘み、酸味味は徐々に増していき、苦味渋みは抑えめで、余韻は短く華やかな香りもすっと引いていく。

DewazakuraTokubetsu Junmaishu

Dewazakura Shuzo(Yamagata)

アルコールのスーッとした感じ テクスチャはやや滑らか 序盤に若葉のような爽やかな風味、その後に中程度のうまみ、酸味を感じる。余韻はやや長く、舌に苦渋味がやや残る。アルコール刺激も中程度にある。 カンカンに燗した方が美味しい。

Bijofu純米吟醸 CEL-24

Hamakawa Shoten(Kochi)

TanigawadakeT4 Floral Blue

Nagai Shuzo(Gunma)

TentakaKarakuchi Tokubetsu Junmai Mizuho no Sato

Tentaka Shuzo(Tochigi)

KamotsuruNamagakoi Junmai

Kamotsuru Shuzo(Hiroshima)

Shinshu no Nama Megane Senyo

Hagino Shuzo(Miyagi)

全員メガネの蔵人がレンズの曇りに苦心しながら造り上げた「メガネ専用」の新酒生バージョンです！香り、甘味のバランスを調整し、フレッシュなリンゴのような爽やかな酸味が特徴的なお酒に仕上がっています。よく冷やしてお召し上がりください。 「メガネ専用」はデリケートなアルコール度数14％の生原酒です。フレッシュ感がお好きな場合にはお早めにお召し上がり頂く事をオススメしています。 長谷川酒店HPより引用

TenjinbayashiJunmai Ginjo Nama Genshu Shiboritate Koshitanrei

Uonuma Shuzo(Niigata)

緋音（ざぼん） 旧トリタケ

HanzoTokubetsujunmaishu Kaminoho

Ota Shuzo(Mie)

緋音（ざぼん） 旧トリタケ

Hizen KuragokoroTokubetsu Junmai Origarami Nama

Yano Shuzo(Saga)

開栓するとガスがじわーっと上がってくる。 グラスに注ぐと、泡がたくさん🫧🫧 飲んでみてもシュワシュワで、若葉のような少し青い香りも相まってフレッシュで爽快感がある。それとともに、バナナ・メロンのような香り🍌🍈 含むと中盤から穀物のオイリーな感じもやや出てくる。 これは美味い😋

Blue DoorJunmai Namazake

Brooklyn Kura(USA)

Blue Door【BROOKLYN KURA（アメリカ・ニューヨーク州）】 🌾、カルローズ、山田錦、精米歩合70％以上 🗒️純米・生酒 🍶味わい：酸＝わりと強め、🍓、🍌、🍏、ヨーグルト、お米の旨み😃BrooklynKuraは、八海山（新潟県・八海醸造）と業務資本提携を結んだ酒蔵でもあります🍶

Tsuki no KatsuraRisshun Asa Shibori Junmai Ginjo Nama Genshu

Masuda Tokube Shoten(Kyoto)

SasanamiFuyu Shiboritate Junmai Nama Genshu

Asahara Shuzo(Saitama)

麻原酒造 蔵開きにて 飲んだらコメント書きまっせ！ ▼ スペック アルコール: 15度 精米歩合: 70% 日本酒度: +5 アミノ酸度: 1.2 酸度: 2.2

Haginotsuru純米吟醸 さくら猫ラベル 生原酒

Hagino Shuzo(Miyagi)

うすにごりの感じが春らしい🌸 華やか、若々しい、青い、微かなガス感🫧 猫と日本酒が好きな人はみんないい人らしい。

SatotakumiTokubetsu Junmaishu Shiboritate Namazake

Hato Masamune(Aomori)

フレッシュな旨みと穏やかな酸味が米の旨みを引き立てます。 Xより引用

HohaiJunmaiginjo Hohaimai

Miura Shuzo(Aomori)

Ando SuigunTokubetsu Junmaishu

Ozaki Shuzo(Aomori)

GakkimasamuneTokubetsu Honjozo Bessen Namazume

Oki Daikichi Honten(Fukushima)

マスカットや洋梨のような果実の香り。穏やかな中にフレッシュな果実味とやさしい甘やかさを感じられる味わい。余韻はスッキリとややドライな後口。ブッラータチーズのフルーツサラダなどの前菜から桜エビと玉ねぎのかき揚げのようなやさしい甘みのある料理などとも相性がよさそうです。 はせがわ酒店HP 商品説明より引用

SaraKasumi Tokubetsu Junmai Muroka Nama Genshu

Kitanishi Shuzo(Saitama)

お花見用に購入🌸 フレッシュ、透明感のある甘味で柔らかい口当たり。 開けたてはほのかにガスを感じられた。 すっきりとした酸で、キレも良く、杯が進む。

MimurosugiHaruzake Monogatari Junmai Ginjo Muroka Namazake Origarami

Imanishi Shuzo(Nara)

無濾過生酒。 おりがらみ。 甘さの中にスッキリしているのが今西さんの所の特徴かなと思いつつ。 飲みやすすぎてガブガブいっちゃいました。

ChichibunishikiJunmaiginjo

Yao Honten(Saitama)

VEGAN Certified by VEGEPROJECT.ORG.

HITENCHIDORI Namazake

Hiraizumi Hompo(Akita)

貴醸酒 とろっとしたテクスチャで濃厚な甘味と酸味 🔻裏ラベル 貴醸酒はアルコール耐性が高く、発酵力の強い酵母を使用することが推奨されますが、真逆の性質を持つ多酸性酵母No.77で挑戦。まるで完熟の蜜柑を口に含んだような濃厚で密度の高い甘酸がやみつきになる一本。後口に柑橘のピールのようなほろ苦さが感じられアクセントに。今シーズン蔵元一推しのロットです。

TabikaJunmaishu Funashibori Binhiire

Hayakawa Shuzo(Mie)

やや青い香りがして、うま味がある。食中に楽しめそう。

Sunshu NakayaJunmai Karakuchi

Fuji Takasago Shuzo(Shizuoka)

すっきり辛口、どんなお料理にもあうお酒。 変な酸味や苦味がないのも良い。

KinoeneJunmai Ginjo Hanayaka Takumi no Kaori

Iinuma Honke(Chiba)

緋音（ざぼん） 旧トリタケ

YumehonamiHonjozo

Hamachidori(Iwate)

緋音（ざぼん） 旧トリタケ

AinosatoJunmai

Nanyo Jozo(Saitama)

緋音（ざぼん） 旧トリタケ

AratamaTokubetsu Junmaishu

Wada Shuzo(Yamagata)

緋音（ざぼん） 旧トリタケ

NitoJunmai Yamadanishiki 65 Kassei Nigori Nama

Maruishi Jozo(Aichi)

緋音（ざぼん） 旧トリタケ

Hiran's Mile2025

Mori Shuzojo(Nagasaki)

飛鸞販売店。まさかの出会いで飛鸞mileを手に入れた

KudokijozuKame Sennin Junmai Daiginjo Kameno

Kamenoi Shuzo(Yamagata)

美味しい寿司とつまみ、そこに日本酒のラインナップがすごいと噂を聞き行ってきました。 駅前でビルの7階と、知る人ぞ知る場所だが、良い空間に常連さん多く、人気の理由が分かる。 小さいお店だが、魚も酒も常に入れ替わり楽しませてくれるので、何度も通いたくなるお店でした。

飛鸞KAGURA

Mori Shuzojo(Nagasaki)

Utashiro

Tenryohai Shuzo(Niigata)

KakureiTokubetsu Junmai Koshitanrei

Aoki Shuzo(Niigata)

軽い気持ちで入店してはいけません ちゃんと呑んで、食べるのが流儀です！

DewazakuraJunmai Ginjoshu Dewasansan

Dewazakura Shuzo(Yamagata)

軽い気持ちで入店してはいけません ちゃんと呑んで、食べるのが流儀です！

SogenJunmai Yamadanishiki Muroka Nama Genshu

Sogen Shuzo(Ishikawa)

軽い気持ちで入店してはいけません ちゃんと呑んで、食べるのが流儀です！

UrazatoUsunigori

Urasato Shuzoten(Ibaraki)

やさしい　豊かな　柔らかい　香り膨らむ 好きだな

Aizu ChushoNama Junmai Genshu Muroka Hatsu Shibori

Tsurunoe Shuzo(Fukushima)

フレッシュ！青肉メロンのような香り🍈

MiyoshikikuSake Festival Zenjitsu Shibori

Miyoshikiku Shuzo(Tokushima)

中延日本酒イベント2025

TenjinJunmaidaiginjogenshu Arabashiri

Yokozeki Shuzo(Saitama)

あらばしりらしい、とてもフレッシュ！ 開けたてはガス感も少しある。 キレもよくどんどん飲めてしまう。 酒蔵にて購入

TenjinNigorizake

Yokozeki Shuzo(Saitama)

口当たりが良くて読みやすいが、アルコール20度あるので飲みすぎ注意⚠️ 酒蔵にて購入

SensationRed Label Hiire

Emishiki Shuzo(Shiga)

緋音（ざぼん） 旧トリタケ

TatsurikiJunmai Ginjo Dragon Black Episode２

Honda Shoten(Hyogo)

緋音（ざぼん） 旧トリタケ

NitoJunmai Banzai 70

Maruishi Jozo(Aichi)

緋音（ざぼん） 旧トリタケ

Kitaya

Komatsu Shuzo(Saga)

4/6開催予定 備忘録として。 参加したら、写真追加します📸 (👇SakeDoko管理人より 仮で「喜多屋」で登録しています。 ご不明点あればお気軽にお問い合わせください。)

ManreiJunmai Ginjo Nozomi

Komatsu Shuzo(Saga)

エキナカで気軽に楽しめます。 クオリティも品揃えもよいです🍶´-

MatsuuraichiKarakuchi Junmaishu

Matsuraichi Shuzo(Saga)

エキナカで気軽に楽しめます。 クオリティも品揃えもよいです🍶´-

ShinkaiSarani Karakuchi

Fujimoto Shuzo(Shiga)

ついついガチャを回したくなります🥺 おつまみには、ちょっとした滋賀のご当地グルメも並んでいました。

HoobidenWINE CELL

Kobayashi Shuzo(Tochigi)

夢のような飲み比べ🎶 ここで日本酒にはまりました！

Nabeshima

Fukuchiyo Shuzo(Saga)

夢のような飲み比べ🎶 ここで日本酒にはまりました！

HaneyaJunmai Daiginjo 50 Ecchu Yamadanishiki

Fumigiku Shuzo(Toyama)

夢のような飲み比べ🎶 ここで日本酒にはまりました！

Nokaya

Wakatsuru Shuzo(Toyama)

夢のような飲み比べ🎶 ここで日本酒にはまりました！

IppakusuiseiTokubetsu Junmaishu Ryoshin

Fukurokuju Shuzo(Akita)

夢のような飲み比べ🎶 ここで日本酒にはまりました！

JujiasahiJunmaishu Hiyaoroshi

Asahi Shuzo(Shimane)

夢のような飲み比べ🎶 ここで日本酒にはまりました！

OokuraYamahai Tokubetsu Junmai Jikagumi Muroka Nama Genshu

Okura Honke(Nara)

濃厚辛口

TsugenohimuroKuranai Binchozo Choki Jukusei Daikoshu

Kuramoto Shuzo(Nara)

店名:穀雨

RyuseiMomo Label Junmai Ginjo Muroka Nama Genshu

Fujii Shuzo(Hiroshima)

店名:穀雨

JikonTokubetsujunmai Nigorizakenama

Kiyasho Shuzo(Mie)

Koueigiku

Koeigiku(Saga)

SokuJunmaishu Miyamanishiki Namazake

Fujioka Shuzo(Kyoto)

KamokinshuTokubetsu Junmai Usunigori Nama Sakura Fubuki

Kanemitsu Shuzo(Hiroshima)

令和6BY醸造 長珍/愛知 純米 備前雄町7-65 無濾過生 (新聞紙) 加茂金秀/広島 特別純米 うすにごり 生 さくらふぶき

ChochinJunmai Bizen Omachi 7-65 Muroka Nama

Chochin Shuzo(Aichi)

令和6BY醸造 長珍/愛知 純米 備前雄町7-65 無濾過生 (新聞紙) 加茂金秀/広島 特別純米 うすにごり 生 さくらふぶき

ChiyomusubiSORAH

Chiyomusubi Shuzo(Tottori)

MiyanoyukiTokusen

Miyazaki Honten(Mie)

Pinky Tiggy

Kintora Shuzo(Aichi)

SeikoTokubetsu Junmai Karakuchi Tsurubara Kobo Shikomi

Takenoi Shuzo(Ymanashi)

Shuho IwaizumiJunmai Ginjo

Oiwa Shuzo Honten(Tottori)

コクがある辛口